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內置式蒸發器的蒸發加熱過程。①真空罐體加熱作業啟動真空罐體的水蒸氣加熱系統，罐體溫度升高并自動保持為135℃。②器身加熱作業對于外置式蒸發器系統，停止主真空系統運行，關閉真空罐與主真空系統間的真空閥，打開蒸發器與真空罐之間煤油蒸氣管道的閥門，蒸發器向真空罐輸送煤油蒸氣，器身加熱過程開始.對于內置式蒸發器系統，直接向內置式蒸發器供應飽和水蒸氣和煤油液體，產生煤油蒸氣對變壓器器身進行加熱。同時要啟動回油管路系統的回油泵和打開閥門。③加熱時間確定一般500kV級或特大型變壓器器身加...

果品加工中果醬的制作和果汁的制作都必須使用濃縮器設備來濃縮加工，一方面可以減少體積和重量，另一方面則是通過濃縮有利于貯藏。目前國內濃縮器的型號甚多，從大的方面可以分為常壓濃縮和真空濃縮兩大類。（一）常壓濃縮果品加工廠的常壓濃縮多是在雙重鍋里進行加熱濃縮，一般是采用帶攪拌器的雙重鍋，有關雙重鍋前面已作介紹。這種常壓濃縮的缺點是蒸發慢、芳香物質和維生素C損失嚴重，制品色澤差。（二）真空濃縮真空濃縮器的型式很多，一般可按下列方法分類:根據加熱蒸汽被利用的次數可分為:單效濃縮裝置、多...

刮板式真空薄膜濃縮機用途與特點和機械結構運行與工作原理。料液在濃縮時由刮板刮成薄膜，并不斷更新，故總傳熱系數較高，料液在加熱區停留時間很短，特別適合于濃縮高鉆度的易結晶、結垢和含有懸浮順粒的果蔬汁。但設備結構復雜，加工精度要求高，動力消耗較大，因加熱室直徑較小，清洗不方便。投資高，操作費用大。一般只能用于單效蒸發。刮板式真空薄膜濃縮機由刮板式真空蒸發器、水力噴射泵、多級離心水泵、水箱、操作臺，出料泵等組成。除刮板式真空蒸發器外，配套裝置與其他真空濃縮設備相同。刮板式真空蒸發器...

強制循環蒸發器也是制冷系統中的主要熱交換設備之一。它的作用是依靠節流后的低溫低壓制冷劑液體在蒸發器管路內的沸騰（習慣上稱蒸發），吸收被冷卻介質的熱量，達到制冷降溫的目的，蒸發器位于節流閥和制冷壓縮機回汽總管之間或連接于汽液分離設備的供液管和回氣管之間，并安裝在需要冷卻、凍結的冷間或場所。按照被冷卻介質的不同，蒸發器可分為液體載冷劑的蒸發器和冷卻空氣的蒸發器。

隨著機組容量增大、蒸汽參數的不斷提高，保溫條件改善，使得停機后自然冷卻時間也越來越長，額定參數下停機到允許停止盤車一般需要7天時間，滑參數停機也需要4天左右時間，在這段時間內濃縮器處于連續盤車狀態，無法對濃縮器的本體及軸承等設備進行檢修工作。自然冷卻大量占用了消缺檢修的時間，降低了機組的可用率。在事故搶修情況下尤為突出。一般快速冷卻可以使機組由停機到停盤車的時間縮短2-5天。有明顯的經濟效益，與滑參數停機相比，還有節約廠用電和節油的效益。濃縮器停機后的強制冷卻是用蒸汽或空氣作...

一、原料的定義及選擇（一）原料的定義從工藝角度來看，凡是能被生物細胞利用并轉化成所需的代謝產物或菌體的物料，都可作為發酵工業生產的原料。（二）選擇原料的依據1，原料選擇的原則選擇淀粉質原料生產酒精時，從工藝的角度著眼，凡任何含有可發酵性糖或可變為發酵糖的原料，都可作為酒精生產的原料。對于工業上大規模投入生產的原料，除了要提出工藝上的要求外，還要提出生產管理和經濟上的要求，因此，在選擇工業上大規模生產酒精的原料時，應考慮到下列諸條件：（1）因地制宜，就地取材，原料產地離工廠要近...

1.溫度的定義和溫度測量的基本準則2.溫度與熱量3.評價溫度控制系統的幾奌看法一．溫度的定義和溫度測量的基本準則溫度是與人類日常生活和生產實踐活動為密切的物理量之一，在我們的四周和本身到處都與溫度有著密切關系。但是并非每個人對溫度的定義和溫度測量都理解得很清楚，即使是從事溫度測量和控制工程的某些技術人員也不例外。這主要是由于人們很容易將溫度和熱的概念相混淆，有時還與人的主觀直覺有關。在所有基本物理量中，溫度是難理解和不易測準的物理量。通俗的溫度概念將溫度說成是表征物體冷熱程度...